TECATE, Calif.- "No hay nada que hacer más que aguantarse" dijo un residente afectado por el apagón.
Solo las luces del otro lado de la frontera y de algunos cuantos negocios iluminan la calle principal de Tecate, California, un comunidad rural en el este del condado de San Diego que ha estado sin luz desde miércoles.
Para sobrellevar esto, se apoyan los residentes, unos con los otros.
"Hacer lo posible, pedirle al vecino que te pase corriente por el generador o algo", dijo Roberto Toríz, residente de Potrero, una comunidad rural vecina en una zona remota de San Diego.
Los generadores son indispensables para los residentes de estas zonas rurales. David Lucio ya tuvo que regresar por más gasolina para llenar su generador de nuevo. El estima que gastará aproximadamente $100 durante el fin de semana en solo combustible.
"Ahorita ya nos gastamos unos 5 galones de gasolina y tenemos pozo, la mayoría de nosotros en Potrero tenemos pozo así que tenemos que correr generador para poder hacer nuestras necesidades", afirmó Lucio.
Para algunos, tener generador es algo nuevo, "gracias a Dios compramos un generador, la última vez que se nos fue la luz hace 8 meses, se nos echó a perder mucha comida", cuenta Daniel Madrigal quien fue al centro comunitario de Potrero por provisiones. Para las 6 p.m. solo había agua y hielo, los demás artículos como cobijas, linternas y comida ya se habían agotado.
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Por lo regular estos apagones ocurren en octubre y en noviembre, pero los vientos Santa Ana hicieron una visita poco tarde en el año, "se me hace raro pero no me sorprende parece que va cerrar con broche de oro este año”, dijo Lucio.
Se espera que la luz se restaure hasta domingo por la tarde en Tecate y en las comunidades vecinas. Los trabajadores de, SDG&E dijeron que posiblemente regresarán viernes al centro comunitario de Potrero para continuar repartiendo provisiones a los residentes afectados.
Cómo conservar los alimentos durante un apagón
- Con anticipación, compre o haga cubitos de hielo y congele los paquetes de gel. Echa un vistazo a las fuentes de hielo seco y hielo en bloque, en caso de que sea necesario.
- Congele los alimentos refrigerados, como las sobras, la leche y las carnes y aves frescas que puede que no lo necesite de inmediato. Esto ayuda a mantenerlos a una temperatura segura por más tiempo.
- Tenga hielerasa mano para mantener fríos los alimentos refrigerados.
- Mantenga las puertas del refrigerador y del congelador cerradas tanto como sea posible. Un refrigerador mantendrá la comida fría durante aproximadamente 4 horas si no está abierta. Un congelador lleno mantendrá la temperatura durante unas 48 horas si la puerta permanece cerrada.
- Si en algún momento, la comida estuvo por encima de los 40 ° F durante 2 horas o más (o 1 hora si las temperaturas son por encima de 90 ° F) - deséchelo.
- Una vez que se restablezca la energía, revise el termómetro del aparato. Si el termómetro del congelador lee 40 ° F o menos, la comida es segura y se puede volver a congelar.
- Cuando vuelva la energía, verifique la temperatura en el refrigerador o en la comida.
- Deseche cualquier alimento perecedero (como carne, aves, mariscos, leche, huevos o sobras) que ha estado en el refrigerador a temperaturas superiores a 40 ° F durante 4 horas o más.
- Alimentos perecederos con temperaturas de 45 ° F o menos (medidos con un alimento termómetro) debe ser seguro, pero debe cocinarse y consumirse lo antes posible.
Encuentra más información de qué hacer antes, durante y después de un apagón aquí.
