SACRAMENTO, California — Los cocineros y cajeros de comida rápida en Sacramento se declararán en huelga para exigir que McDonald's, Starbucks y otros líderes de la industria abandonen su intento para obtener un referéndum que busca anular la AB 257.
Los trabajadores en huelga pedirán a sus empleadores que participen en el Consejo de Comida Rápida establecido por la ley en lugar de gastar millones para silenciar sus voces.
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Si bien el grupo principal que apoya el referéndum que busca revocar la ley AB 257, "Salvar a los restaurantes locales", pretende representar a las pequeñas empresas en California, en realidad está financiado a través de donaciones de las corporaciones de comida rápida más grandes del mundo, indicó Nina Wheeler.
Desde su formación, el grupo ha recibido donaciones de más de $5 millones de McDonald's y sus franquicias, $2 millones de Starbucks y $2.75 millones de Chipotle, dijo Wheeler en un comunicado.
Según los que apoyan la AB 257, esta ley representa un avance histórico para los trabajadores de comida rápida del estado
El Día del Trabajo, el gobernador Gavin Newsom promulgó la ley AB 257, marcando un momento decisivo en la historia laboral de la nación que dará a más de medio millón de trabajadores de bajos salarios en la industria de comida rápida una voz significativa en el trabajo.
Casi el 80% de los trabajadores de comida rápida del estado son personas de color, más del 60 por ciento son latinos/latinas y dos tercios son mujeres.
Los trabajadores de comida rápida de California tienen más del doble de probabilidades de vivir en la pobreza que otros trabajadores en el estado y el 52% depende de los programas de asistencia pública.
Un estudio reciente realizado por Harvard y la Universidad de California en San Francisco encontró que a los trabajadores de comida rápida del estado se les paga $3 por hora menos que a los trabajadores comparables del sector de servicios y enfrentan niveles relativamente más altos de inestabilidad de horarios.
¿En qué consiste la AB 257?
• La ley crea un Consejo de comida rápida en todo el estado, que incluirá representantes de los trabajadores, el gobierno y la industria, para establecer estándares mínimos en toda la industria de comida rápida de California que fortalezcan las protecciones de salud y seguridad, protejan a los trabajadores de represalias y garanticen que los lugares de trabajo estén libres de discriminación y acoso.
• Bajo esta ley, las franquicias también obtienen un asiento en la mesa. A menudo, los grandes franquiciadores aumentan los costos de los operadores de California o ignoran sus necesidades más apremiantes. Con AB 257, los dueños de franquicias pueden aprovechar el Fast Food Council para garantizar que sus tiendas sean seguras, saludables y cumplan con las normas.
• La ley también otorga a los cocineros y cajeros de comida rápida el poder de aumentar el salario mínimo en toda la industria hasta $22 por hora. Al igual que el salario mínimo estatal, el salario mínimo de la industria se ajustaría anualmente según el índice de precios al consumidor.
• Además, la ley permite que las ciudades y los condados establezcan un Consejo Local de Comida Rápida, dando voz a los trabajadores y empleadores en cada región del estado y reuniéndolos para desarrollar soluciones específicas a los problemas de sus comunidades.
