Faltan pocos días para que concluya oficialmente el verano, pero en San Diego, los últimos días se registraron altas temperaturas.
Telemundo 20 entró hasta la cocina de un peculiar y famoso restaurante en el pleno corazón de Barrio Logan, donde unas señoras han aguantado el calor con tal de salir adelante.
"Quisiera tener alberca pa’meterme a la alberca", dijo Elva, quien soporta altas temperaturas en la cocina.
El calor es insoportable, y no se cuenta con aire acondicionado.
"Tengo este airecito, que cuando tengo mucho calor pues lo volteo", dijo Elva.
Elva junto a Leticia, sólo cuentan con dos ventiladores en el techo.
"Muchisímo calor, mucho mucho calor", dijo Leticia.
Local
Ellas trabajan horas frente a la freídora, las ollas, y la estufa, mientras que afuera el termómetro supera los 100 grados.
"Yo creo que muchos grados más que afuera ja", dijo Leticia.
Algunas originarias de Guanajuato, otras de Chihuahua y Michoacán, a estas mujeres artesanas de los mejores platillos mexicanos, no les importa el sacrificio, lo hacen todo por amor al arte.
"Si vale mucho la pena estar aquí no estudie tengo que hacer tacos", dijo Elva.
A los clientes de este restaurante mexicano tampoco les importa esperar largas filas sobre la Avenida Logan, en Barrio Logan, por eso la obligación de Leticia es mayor.
"Hay veces que esperan una hora, 45 minutos dependiendo como esté de larga la línea", dijo Leticia.
A pesar del sudor, la sensación de desierto y hasta una que otra quemada con aceite, ellas disfrutan de su trabajo como nadie, hasta aseguran que pierden más calorías que en un gimnasio.
"Ay mijo como 400 yo creo, mucho calor, y ni por eso enflaco", dijo Elva.
