Para quien fluya la cerveza: El 14 de enero, un gran anuncio sacudió el mundo de la cerveza y el de la música -- Stone Brewing Co. de San Diego, ha colaborado con los íconos del metal pesado Metallica para hacer una cerveza de autor llamada “Enter Night.”
Previamente solo estaba disponible para fans en pequeñas cantidades, en las sedes de la gira del 2018 de la banda inducida al Salón de la Fama del Rock & Roll, y “Enter Night” ha sido descrita como una “pilsner lupulosa pasada por un pedal de distorsión” y está disponible ahora en varias ubicaciones -- incluyendo Oggi’s Mission Valley, Sublime Ale House en San Marcos, y Schooner Station Pizzeria & Sports Pub en Encinitas (entre otros).
Fichada en 5.7 por ciento de ABV, la cerveza será distribuida nacionalmente por en el primer cuarto del 2019, en un seis de latas de 16 onzas por medio de los distribuidores de Stone Brewing, y en lanzamiento mundial posteriormente. Para más información sobre donde encontrarla, visita el sitio de Stone Brewing.
Metallica (conformada por el vocalista/guitarrista James Hetfield, el baterista Lars Ulrich, el guitarrista Kirk Hammett y el bajista Robert Trujillo) no es ningún grupo extrano a las libaciones. La banda ganadora de múltiples Grammys sacó su primer whiskey, “Blackened,” en el 2019 vía una colaboración entre su propia compania Sweet Amber Distilling Co. y el maestro destilador Dave Pickerell. El año pasado, Metallica también abordó a Greg Koch, co-fundador de Stone Brewing Co, con la idea de asociarse para hacer una cerveza -- y después de una junta en Copenhagen, Dinamarca con Ulrich (que Kock describe como “una épica noche” de cata de cervezas), la premisa de Enter Night se fermentó.
En reciente entrevista con USA Today, Ulrich explicó que la banda quería una cerveza que no fuera muy pesada: “Queríamos crear algo bueno para tomar, (cuando) tal vez estés en la puerta trasera de un lugar esperando a entrar al concierto. Queríamos hacer una cerveza muy tomable y una que no, ya sabes, te tumbara del asiento.”
Ulrich también dijo que inclinó por el estilo pilsner como un tipo de oda a Tuborg Brewery, que está cerca de donde creció en Dinamarca, donde se podían oler “los lúpulos en el aire.” Para Koch, un fan de años de Metallica, la colaboración fue bastante emocionante.
"Recuerdo ver a Metallica en la portada de una revista justo después del lanzamiento de ‘Black Album,’” dijo en declaración. “En la portada había una frase que resuena conmigo hasta el día de ahora: ‘Metallica no llegó al número uno, el número uno llegó a ellos.’ Amé lo que eso significaba. Hazlo a tu manera y nunca comprometas tu arte. Si eres grandioso en lo que haces, la gente vendrá. Veo esa frase como uno de nuestros elementos filosóficos fundadores en Stone Brewing.”
SoundDiego
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Esto de todos modos posa la pregunta: ¿Por qué llamar Enter Night a una pilsner ligera, cuando eso sería mucho más adecuado para una profunda y oscura stout o una sustancial porter? Claro, es un juego de palabras del éxito de 1991 de la banda “Enter Sandman” -- ¿Pero vamos, “Maestro de las Pilsners” no estaba disponible?
Sea cual sea el caso: ¡Dennos una!
