San Diego

Latinas en Barrio Logan abren cervecería en plena pandemia

Telemundo

BARRIO LOGAN- Un grupo de latinas emprendedoras va contra la corriente y tal parece que con toda la fuerza ya que juntas decidieron abrir una cervecería en medio de la pandemia y hacer historia.

Abrir su propio establecimiento donde servirían cerveza artesanal, es un sueño que planeaban desde hace meses y por poco no lo ven concretarse. 

Pero no se han dejado por vencidas, incluso cuando San Diego acaba de pasar a la fase púrpura del estado ya que dicen, las batallas más difíciles están destinadas a las más valientes.

“Cuando la mujer entra aquí, es un espacio para ella”, comentó Carmen Favela, parte de un duo que comenzó primero un club de conocedoras de cerveza artesanal en Border X Brewing y ahora junto con su socia Estela Davila abrió Mujeres Brew House, un espacio que deseaban tener desde verano. Un lugar para que mujeres puedan disfrutar y conocer más de la cerveza.

“Empezamos con la historia de la cerveza artesanal en San Diego y hacemos una cerveza junto con las mujeres”, dijo Favela.

Por ahora tienen varios sabores y cócteles de cerveza que van desde la de “pepino michelada”, guava beermosa”, hasta una especial para el frío: “abuelita chocolate stout”.

El llevar a cabo no ha sido fácil y menos en medio de la pandemia ya que no saben lo que depara a los negocios y estuvo a punto de rendirse.

Sin embargo, recibió mucho apoyo del club de mujeres y varias familias que le dijeron que estaban emocionadas de la reapertura.

Favela comentó que antes de enterarse del cambio al Nivel Púrpura de la reapertura de California, dijo que estaban preparándose para servir comida. Ya que solo pueden abrir los lugares que sirvan bebidas alcohólicas si también sirven alcohol y solo en exteriores.

Así que contrató un camión de comida mexicana, su ventaja el gran espacio en el exterior que permite a Mujeres Brew House operar afuera, pero más que esto dice, su éxito se lo deberán a su pasión.

“Es una cervecería, con latinas, somos mujeres es algo que no existe en San Diego, estamos haciendo historia”, agregó.

Además, tuvo un mensaje para otras mujeres que quieran seguir sus pasos:

“Si tú eres mujer, tienes ideas quieres hacer algo, aquí estamos para apoyarte”, dijo Favela quien agradeció el apoyo que también ha recibido de su esposo David quien tiene conocimientos en la industria y a la comunidad de Barrio Logan.

Mujeres Brew House es la única cervecera artesanal por mujeres para mujeres en San Diego, por lo que estas latinas emprendedoras esperan inspirar a otras a que se armen de valor y lancen su negocio ya que dicen no hay nada que la mujer no pueda lograr.

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