SAN DIEGO - Años después de que la pandemia de restaurantes al aire libre se convirtiera en un elemento básico en todo el condado de San Diego, la comunidad de South Bay quiere ampliarlo, pero con una condición.
Las terrazas se construyeron en toda la ciudad para ayudar a los propietarios de restaurantes de Chula Vista a sobrevivir a la pandemia. Ahora, los líderes de la ciudad quieren que desaparezcan la primera semana de septiembre debido a que están sugiriendo nuevas directrices para comer al aire libre.
César Corona es copropietario de Los Cuates Seafood and Bar, en la 3ª Avenida. Él y su hermano se hicieron cargo del negocio familiar en el momento álgido de la pandemia. Su restaurante es uno de los varios de la 3ª Avenida con terraza.
"Es sólo el aspecto … el patio … Oh, vamos a cenar fuera", dijo Corona.
Corona explicó que lo construyeron porque en aquel momento no se permitía comer en el interior, pero que desde entonces se ha convertido en un boom comercial.
Dice que las ventas han aumentado un 40% desde que se instalaron las terrazas.
"En cuanto descubrimos que podíamos construir estos patios, prácticamente salvamos el negocio", afirma Corona.
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Ahora, los responsables municipales de Chula Vista le piden a él y a otros negocios que derriben las terrazas existentes antes de la primera semana de septiembre, hasta que decidan cómo regularlas.
"Si quitan estos patios, creo que afectará a mi negocio", dijo Corona.
El alcalde de Chula Vista, John McCann, dijo que la pandemia era una situación de emergencia y que los patios debían ser temporales para mantener abiertos los negocios. Ahora quiere crear un subcomité para que los negocios cumplan una serie de normas claras para comer al aire libre.
Algunas de ellas podrían incluir incluso que los propietarios de los negocios paguen una cuota para mantener instalados los patios.
"Quiero asegurarme de que disponemos de algunas directrices formales para poder poner algunas opciones para comer al aire libre y poder hacerlas permanentes", dijo McCann.
El doctor Gonzalo Quintero es copropietario de la taberna Vogue y presidente de la Asociación Downtown Chula Vista. Su taberna también está en la 3ª Avenida.
Al igual que Corona, afirma que las terrazas han ampliado la capacidad de su negocio.
Pero con las nuevas normas sobre el horizonte, a Quintero le preocupa que la eliminación de ellas tenga un efecto contrario.
"Lo que vamos a presenciar es la desaparición de puestos de trabajo, cambios en nuestros ingresos operativos, cambios en nuestros ingresos y cambios en los ingresos fiscales", dijo Quintero.
Quintero apoya los esfuerzos de la ciudad para establecer directrices, pero dice que hacer que los negocios derriben sus terrazas antes de que se establezcan las reglas les costará muchos dólares sin que tenga mucho sentido.
" Porque esa política podría desarrollarse, y entretanto tiramos abajo las estructuras , y al día siguiente nos pueden decir que podemos construir algo exactamente con las mismas especificaciones", dijo Quintero.
