San Diego

Mientras unos cierran, un restaurante se expande durante pandemia

MISSION BEACH- Mientras unos cierran sus puertas para siempre, otros las abren por primera vez, lo que pareciera una locura cuando las operaciones de restaurantes por ejemplo cambian constantemente debido a la pandemia, ¿Entonces, porqué tomar el riesgo? ¿O es que es el perfecto momento para iniciar un negocio? 

Los dueños de una taquería en Mission Beach dicen es el mejor momento para echarle crema a sus tacos.

Con mucha fe, Mariana Trulin, dueña de Tacos el Trompo espera que cada uno de sus bancos y mesas estén llenos en unos días cuando abra las puertas en Mission Beach, apertura que podría ser solo parcial ya que la semana entrante el estado podrían a prohibir de nuevo las operaciones en el interior.

“Estamos preparados para eso también y si es necesario solo comida para llevar. Hasta ahorita nos ha funcionado muy bien y no veo porque esta vez no,” dice Trulin.

Y al igual que como clientes se llevan estos tacos, la familia Trulin espera llevarse el éxito de sus locales en National City y Barrio Logan a su nueva cocina: “A raíz de la pandemia han estado descubriendo lugares nuevos para comer y nos han encontrado de esa manera.”

Una de las razones por las que Ricardo Villa quien por años ha guiado a hispanos abrir sus negocios dice, la pandemia puede ser un excelente momento para abrir un nuevo negocio, “La estructura y procesos van a ser muy fácil de arreglar”, dice Ricardo Villa  de Simple Time, quien ofrece ayuda gratuita a primeros empresarios, solo tiene que enviar un correo a info@simpletime.biz

Otra razón para abrir un negocio durante la pandemia es la falta de demanda, empresarias como Mariana tienen más oportunidad de negociar los costos de su local, “Habían varios locales disponibles y nos dio más oportunidad de escoger algo que nosotros realmente queríamos”.

Pero no todo fueron enchiladas, ya que esta empresaria hispana enfrentó algunos retos cuando la pandemia interrumpió la construcción por varias semanas, retos que no dejo la desanimaran, “Los Hispanos nos animamos un poco más, no nos da tanto miedo,” una cualidad del empresario hispano dice este experto, “Somos oportunistas, y ven una oportunidad donde nadie está entrando”.

 Y si usted tiene un negocio y desea expandirse al exterior ahora es el mejor momento ya que no le costara nada, “Les estamos dando ayuda a las empresas de menudeo y mayoreo para que puedan implementar los protocolos contra el COVID-19”, afirmó Scott Robinson, vocero de la ciudad de San Diego. Para más información sobre cómo solicitar un permiso de la ciudad visita el sitio sandiego.gov/tob.

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