TIJUANA – Restauranteros en Baja California se enfrentan ante la peor crisis económica provocada por la pandemia del coronavirus. Además de esto, el sector gastronómico se enfrentará ante un obstáculo más: un nuevo impuesto.
La Iniciativa de La Comisión de Salud del Congreso de Baja California contemplaría un impuesto adicional para 10 giros comerciales, incluyendo a restaurantes, como parte de la reforma a la Ley de Salud Pública de Baja California.
De acuerdo con la Cámara Nacional de las Industrias de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), en caso de que la iniciativa fuera aprobada, un estimado del 35 por ciento de los restaurantes estarían en grave peligro.
“Son lamentables del cierre de muchos negocios que pudieran ya no volver abrir, jamás habíamos experimentado algo así”, dijo Martín Muñoz, restaurantero y representante del Clúster Gastronómico y Turístico en Tijuana.
Muñoz añadió que restauranteros en Tijuana estarían en la mejor disposición para garantizar las medidas adecuadas de higiene y seguridad, pero no está de acuerdo con un cobro adicional.
De acuerdo con los representantes del sector, esta medida afectaría a alrededor de 10,000 establecimientos, incluyendo a aquellos que dependen de la industria gastronómica para sobrevivir.
Los 10 giros comerciales contemplados dentro de la iniciativa incluyen:
- Los expendios de alimentos, bebidas alcohólicas y no alcohólicas
- Aquellos que presten asistencia social
- Las albercas y baños públicos
- Los rastros
- Los centros de reunión y espectáculos
- Aquellos dedicados a la prestación de servicios estéticos como peluquerías, salas de belleza o masaje
- Negocios con servicios de hospedaje
- Las funerarias
- Transportes de carga de alimentos y perecederos
- Centros de desarrollo infantil
La cantidad monetaria referente al impuesto propuesto en la Iniciativa de La Comisión de Salud del Congreso de Baja California aún no ha sido definida.
