CHULA VISTA- Un restaurante en el sur del condado optó por una moda antigua para poder operar durante la orden de "quedarse en casa", dicen es lo más cercano que bajo la medida pueden hacer para que el cliente coma en sus restaurantes.
En el restaurante mexicano Karinas en Chula Vista, no habrá mesas, sillas o manteles más a Arabella Valencia, parece no importarle: "Mas cómodo en el carro que en la casa, está caliente, me gusta, más cómodo".
Usar su tablero como mesa y comer en el asiento del copiloto, es la nueva normalidad en el restaurante.
"Bajan los asientos de atrás, los niños comen atrás los papás enfrente y en la comodidad de su coche", afirma Alejandro Navarrete, gerente general de Karinas
Y es el coche, el que se ha vuelto el punto de reunión, para clientes como Karina Y Karen quienes extrañan comer en estas mesas. "El ambiente estar ahí, otra gente".
Alejandro espera que el servicio en su estacionamiento los ayude a sobrevivir la orden de quedarse en casa, y no eso, solo sino que puedan pagarle a más empleados como Michelle quien pudo mantener su empleo como mesera.
"Si no fuera por mi trabajo aquí ni estuviera trabajando nada y la verdad no se que haría, soy estudiante y estoy pagando mi escuela si me beneficia mucho trabajar", dice Michelle Vázquez.
Local
Y es que operar con menos del 15% de ingresos, Alejandro dice es imposible, especialmente cuando tienen que mantener a flote cuatro restaurantes en el condado, su esperanza que más clientes deseen disfrutar de una comida sobre ruedas.
"¿Qué es suficiente? no creo , pero estamos tratando de hacer lo mejor posible para todo", afirma Navarrate.
El restaurante asegura que, si servir en los automóviles continúa funcionando, ampliarán sus horas de servicio y por ende podrían volver a contratar a más empleados.
