SAN DIEGO - Al haber dado el paso significativo al nivel naranja muchísimas posibilidades en la economía se abrieron, una de ellas que beneficia a los restaurantes y lugares nocturnos.
Espere ver estos letreros de negocios abiertos iluminados más tardes, pues gracias al nuevo nivel naranja al que entró nuestro condado martes, restaurantes y cantinas pueden permanecer abiertos hasta la medianoche
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“Nosotros podemos ver a más gente, vender más alcohol, en cambio llega más propina, más tiempo de trabajar” cuenta Rey Guerrero, gerente de The Gentle Penguin en Chula Vista.
A diferencia del nivel anterior (rojo) en el que establecimientos restaurantes fueron obligados a cerrar sus puertas a las 10 de la noche ahora no hay límite especificado por el condado, "Vamos a tener una fiesta, una celebración por que podemos estar abiertos, que todos lleguen, haremos margaritas y shots", indicó Guerrero.
De hecho, para aprovechar más esta nueva fase, Guerrero explica que la cantina ya va a expandir.
El gerente de El Zarape en University Heights nos contó que aún no saben si se atreverían mantenerse abiertos hasta la madrugada como lo hacían previo a la pandemia.
Su clientela mayormente visitaba su restaurante para comer ya muy noche.
"Es cuando llega la gente después de tomarse unas copas en el bar y se echan su burrito para que se les baje un poco", explicó Ulloa.
Por lo tanto, Ulloa está agradecido que por lo menos pueden mantener sus puertas abiertas hasta las 12 a.m.
Y no solo el horario, sino que también aumenta la capacidad a 50% de comensales que pueden estar al interior de los restaurantes o 200 personas cualquiera que sea la menor, de hecho Ulloa agregó algunas mesas adicionales en el restaurante para poder aprovechar esta nueva oportunidad.
