SAN DIEGO- Desde la mañana , personas acudieron a Albert’s Fresh Mexican Food en El Cajón quienes parecían disfrutar poder sentarse en las mesas, pero abrir estas puertas no fue nada fácil para el dueño y como él dice el camino a la recuperación apenas empieza y el fin esta muy lejos.
Albert Garzon, dueño del establecimiento, paso la mañana , instruyendo a sus empleados los lineamientos establecidos por el estado de California para poder recibir clientes en sus mesas.
“Va a ser difícil a que los empleados se acostumbren las nuevas reglas,” afirmó Garzon.
Y la lista es larga, tomar la temperatura de los empleados al inicio de su día de trabajo, usar mascarillas y guantes, desinfectar todas las áreas constantemente, “Todo se va atrasara si tenemos que tomar la temperaturita de los clientes que entran y solo un empleado puede responder el teléfono y estar en la caja".
Tiempo es dinero, pero si Albert quiere servir sus famosos Burritos, tendrá que seguir las reglas al pie de la letra y mantener distanciamiento físico en el interior y exterior, por lo que tuvo que sacar la mitad de sus sillas de su comedor, la barra de condimentos y olvídese de rellenar sus refrescos o comer totopos y salsa en la mesa.
