SAN DIEGO- Feliz Día de Acción de Gracias de parte de la familia TELEMUNDO 20, sabemos que no ha sido un año fácil por lo que hoy nos pusimos en contacto con una sandieguina, quien como muchos no la ha tenido fácil, pero hoy puso manos a la obra y desde temprano comenzó a cocer el pavo y tomar un momento para agradecer.
“Lo marino por 12 horas con un procedimiento, lo horneo, le pongo los condimentos, sazonador y mantequilla”, describió Gabriela Montes de Oca parte de la receta de familia del tradicional pavo de Thanksgiving.
“Es una receta de mi mamá y nomás yo no le pongo la bolsa de plástico, le pongo papel de aluminio”,
Gabriela cocinó dos pavos, uno para sus hijas y el otro para una amiga que dio positivo de COVID-19.
Con ese espíritu solidario, Gabriela ha librado varias batallas este año durante la pandemia.
Estuvo varios meses desempleada, y al ser indocumentada solo recibió la ayuda económica del estado de california, $500, y la comida la agarraba en los sitios de donación de alimentos y Caridades Católicas
“Hay que dar gracias a Dios porque tengo una semana y media trabajando, y también ellos me regalaron el pavo y siempre Dios va a proveer para todos los que necesitamos”
Gabriela dijo que Dios siempre estuvo con ella y su familia, incluso cuando tuvo que desprenderse de sus objetos más preciados para poder pagar la renta.
El jueves, Gabriela no celebrará como ha hecho en sus 25 años viviendo en los Estados Unidos, con varias mesas y la casa repleta de familiares.
“Estar unidos por medio como estamos ahorita por medio de cámaras y así cuidar a nuestros familiares y seres queridos”.
Pero eso no es un impedimento para agradecer.
“Hoy voy a dar gracias por mi familia, por mi trabajo, porque tengo salud, porque estamos vivos y gracias a Dios no he perdido a nadie de mis seres queridos”.
En cuanto terminó el pavo, Gabriela salió a entregar el pavo y toda la comida que hizo, deseando a todos un Feliz Día de Acción de Gracias.
