TIJUANA- El precio de los tacos podría costar más caro al visitar Tijuana, y es que los vendedores en esta ciudad, destacaron los altos costos que han tenido que subsidiar, principalmente al comprar aguacate, limón, carne y los chiles para las salsas.
Este gremio tan querido por la zona fronteriza y comunidad en el mundo, se enfrenta a una difícil situación ya que dijeron que no tienen otra opción que subirle unos pesos a los tacos ante lo caro de los ingredientes.
Recibe las noticias locales y los pronósticos del tiempo directo a tu email. Inscríbete para recibir newsletters de Telemundo San Diego aquí.
Los vendedores en las taquerías de Tijuana señalaron que hace días que la caja de 9 kilos de aguacate, que solía tener un costo de 800 pesos subió a más de 1,100 pesos, es decir más de $56.
Los taqueros también dijeron que este importante gasto sumado al resto de ingredientes que integran el taco, ha llevado a sus negocios a subir el precio del taco que rondaba en más de 20 pesos a alcanzar los 30 pesos cada uno.
En el caso de José Clemente, taquero por 25 años en Tijuana, subió los tacos de 28 pesos a 30, en la última semana.
“Todo ha subido, limón el habanero, el habanero está ahorita a 240 pesos, la carne subió igual, la tortilla subió, la soda subió, la gasolina subió, todo subió y la verdad estamos en un tiempo que no sabemos qué hacer”, comentó Clemente.
Los vendedores dijeron que la situación económica era difícil para ellos y los clientes, que ya comenzaron a notar los aumentos en los precios de los tacos de carne asada, uno de los platillos más buscados también por la comunidad extranjera que llega a la ciudad.
Mientras los altos precios se mantienen, los ciudadanos y turistas que llegan a comprar agregaron que también ellos sufrirán las consecuencias, pues comer tacos es parte de su cultura y de la vida de esta región, algo que ahora ya les cuesta un poco más.
El negocio que ha operado por 25 años de esta familia dijo que ahora se ve afectado por los altos precios del aguacate, un ingrediente que no se puede quitar de este tradicional platillo. Y señalaron que aunque el precio del aguacate sube normalmente en estas fechas, ya no pudieron mantener el precio ante el aumento en el resto de los alimentos que integran el taco.
