SAN DIEGO. - Para muchos, el mes de diciembre es cuando hacen su agosto vendiendo tamales en la calle. Pero debido a las restricciones impuestas en verano a vendedores ambulantes, sin permiso en la ciudad de San Diego no pueden vender. Pero una dueña de un restaurante en Barrio Logan decidió ayudar a las tamaleras de San Diego brindándoles un espacio.
Tamaleras podrán vender sus tamales desde la cervecería Mujeres Brew House, y llevarse todas sus ganancias a casa. Dinero que hoy en día es como caído del cielo, no solo por la inflación, sino porque el sacar un permiso para vender comida en las calles de San Diego les puede costar hasta $600, el equivalente de vender 288 tamales.
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"Estamos comprando la comida y preparadas para la temporada y órdenes, y no se están vendiendo igual,” dijo Maria Cadenas, dueña de Mi Cocina Carillo. "Y aparte la comida si está más cara ahorita".
Cadenas, quien tiene tres hijos, sacaba dinero extra para el hogar vendiendo en las calles. Sin embargo, desde junio los vendedores ambulantes requieren un permiso especial, ujna opción más difícil y costosa.
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"Es difícil poder pagar un permiso tan caro y poder sacar ganancias en nuestro negocio", dijo Cadenas.
Dificultad y necesidad, que Carmen Favela, dueña de Mujeres Brew House en Barrio Logan, vio y decidió echarle la mano a mujeres emprendedoras como ella.
"Tengo un espacio muy grande para más mujeres, y mujeres que están haciendo tamales en estos tiempos, es muy importante para mí", dijo Favela.
Tamales que, a partir del martes 6 de diciembre, cada semana, Maria y Leticia, podrán vender en la cervecería Mujeres Brew House sin pagar un centavo.
"No hay muchas áreas en donde ellas pueden venir vender sus tamales y no tener problemas", Favela dijo.
"Muchos pop ups, cobran y a veces están muy caros, ocupas permiso o aseguranza y todo eso", Cadenas dijo.
Aquí lo único que requerirán, son tamales, y trabajar duro para venderlos.
Ayudarse a las unas a las otras es una de las principales metas de Carmen.
Logan Heights Community Development Corporation (CDC) ofrecen talleres gratuitos para sacar su permiso, así como eventos en donde usted puede vender sus alimentos y productos sin la necesidad de un permiso.
