Diez días después de que se vio obligada a cerrar debido a una infestación de alimañas, el restaurante Filippi's Pizza Grotto en Eastlake cerró el sábado.
El restaurante organizó una fiesta el sábado por la noche completa con un imitador de Elvis para agradecer a los clientes por su apoyo durante los últimos cinco años.
El domingo por la mañana, un letrero en la puerta de entrada del negocio dice "Filippi's Pizza Grotto Eastlake cerrará permanentemente" y dirigía a los clientes a un sitio web para encontrar la ubicación más cercana.
El 19 de abril, Filippi's se vio obligado a cerrar después de que los inspectores de salud encontraron excrementos de rata en varias áreas del restaurante. El día anterior, se encontraron excrementos de roedores secos en el almacén, y el área de utensilios, el horno trasero, debajo de una estufa y dentro de la carcasa del motor del transportador debajo del lavavajillas, según documentos proporcionados por los inspectores de salud del condado.
Además se encontraron nidos de roedores en los paneles inferiores de dos hornos, dijeron los inspectores.
"También se observaron más de 30 excrementos y olor fuerte a orina dentro del horno delantero #2", dijeron los inspectores en el informe del departamento de salud. El documento también afirma que se encontraron pelos y excrementos cerca de los nidos.
La compañía solicitó una nueva inspección, diciendo que las instalaciones se limpiaron en profundidad.
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En la inspección de seguimiento del jueves, los inspectores de salud informan que encontraron excrementos secos de ratones y dos excrementos frescos de ratas en el almacén en el segundo piso. El inspector también encontró orina seca en una envoltura de plástico de cajas de pizza de cartón y marcas de roeduras a través del plástico y dentro de las cajas, según los documentos provistos por los inspectores de salud del condado.
El restaurante proporcionó acceso a los registros de control de plagas con fecha del 11 de abril, dijo el condado.
Los inspectores del condado también sugirieron que se arreglaran las puertas para que se cerraran solas.
El restaurante fue aprobado para reabrir el 20 de abril.
En una declaración a nuestra cadena hermana NBC 7, el dueño de la franquicia de Filippi's, Robert DePhilippis, dijo que ha estado luchando contra el problema de los roedores que heredó desde que se hizo cargo del restaurante después de la muerte de su hermano.
"Hemos tenido las mejores compañías de control de plagas para resolver problemas para ayudar en esta lucha, y hasta que la dirección de este centro comercial se una a este problema en todo el centro comercial, me veo indebidamente obstaculizado", dijo. "Por favor, confíen en que mis otros establecimientos no tienen ese problema".
En una declaración a NBC 7, IRE Development, la compañía de administración del centro comercial The District donde se encuentra Filippi's, dijo que ninguno de sus inquilinos tuvo que cerrar debido a una inspección fallida.
"El reclamo del inquilino de que se trata de una preocupación de todo el Distrito que es generalizada en todo el Distrito es 100 por ciento falsa", dijo el presidente de IRE Michael A. Vogt en el comunicado.
Los documentos DEH obtenidos por NBC 7 muestran que el restaurante fue cerrado dos veces el año pasado en diciembre por infestaciones de insectos. Una vez el 14 de diciembre y nuevamente dos semanas después el 27 de diciembre.
El restaurante fue citado dos veces este año por parásitos, una vez el 9 de febrero y otra vez el 12 de abril, una semana antes de que el restaurante se cerrara nuevamente por infestación de alimañas.
El inspector de salud señaló en el informe de febrero que se reunió con el operador de control de plagas en el sitio para "discutir el programa de tratamiento y los métodos de exclusión", según el informe.
El restaurante de comida mexicana Lolita´s Mexican Food, ubicado en el local al lado Filippi's, no ha sido citada por alimañas, según los registros de DEH que datan de diciembre de 2016.
La DEH caracteriza a las alimañas como "infestación activa por roedores o vectores que son portadores de enfermedades que probablemente resulten en la contaminación de las superficies en contacto con los alimentos o la adulteración de los alimentos y justifiquen un cierre inmediato".
La presencia de alimañas es una violación mayor y, según la ley estatal, requieren acciones correctivas inmediatas o cierre hasta que se logre el cumplimiento.
