SAN DIEGO - El restaurante mexicano Lolita's, un elemento básico de East Village popular entre los fanáticos de los Padres de San Diego que llenan sus estómagos antes y después de los juegos en Petco Park, está cerrando sus puertas definitivamente en su ubicación en el centro.
El 24 de septiembre será el último día de operaciones en Lolita's en Park Boulevard y Décima Avenida. El día marcará una trayectoria de casi 15 años para el restaurante del centro.
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Los efectos secundarios de la pandemia fueron catastróficos para muchas pequeñas empresas, especialmente en la industria restaurantera.
"Sentarse aquí y no mencionar el COVID no sería correcto", opinó Dolores Jackson, presidenta de Lolita's Mexican Food.
Después de la pandemia, los problemas de personal impidieron que la ubicación en el centro se recuperara con tanta fuerza como todos esperaban.
"Si tenemos una estadía en casa de 10 días, ellos están ahí 10 días seguidos porque no tenemos otras personas que quieran trabajar o estén buscando trabajo", dijo Jackson.
Local
Las preocupaciones de seguridad en medio de la actual crisis de personas sin hogar y su impacto en East Village hicieron que a Jackson le resultara más difícil intentar capear la tormenta.
"Lo más importante es mantener a nuestro personal seguro", dijo. "En cuanto a los problemas que hay ahí abajo, son realmente grandes y va a ser necesario mucho para limpiar el área".
Lolita's es una empresa familiar con cinco ubicaciones en Chula Vista, East Lake, Bonita y Kearny Mesa.
Jackson dijo que la familia extrañará la emoción de ser parte de la experiencia de los Padres, conocer a los fanáticos y crear algunos propios. Esto es lo que una clienta de toda la vida dice que extrañará de lolita.
"Ah, la comida es fresca", dijo Marjorie Chou, clienta de toda la vida, al describir lo que más extrañará.
Chou y su esposo viven en el centro y no tienen muchas ganas de conducir hasta uno de sus restaurantes suburbanos.
"Horrible, horrible. Quiero decir que es un camino bastante lejos. Tendremos que mirar a Chula Vista. Realmente espero que se trasladen a algún lugar del centro", dijo Chou.
Por ahora, Jackson dijo que la compañía se concentrará en sus otros cinco restaurantes. La primera orden del día es mantenerlos abiertos los domingos. Devolvería a la empresa a las operaciones anteriores a la pandemia, los siete días de la semana.
Jackson sigue siendo optimista y planea agregar un nuevo restaurante en 2025. Lolita's celebrará su 40 aniversario en enero.
